Al Forte Dolomites Restaurant (Menu)

Localita Fortini 25, Madonna di Campiglio
+39 331 412 1420

Antipasti
Antipasto All’italiana Con Salumi E Formaggi Nostrani E Nazionali E Giardiniera Fatta in Casa
17
Petto D’oca Affumicato Con Castagne Al Miele, Perle Di Mirtillo Nero E Crostino Dorato Al Trentingrana
17
Uovo Perfetto Cotto a Bassa Temperatura Con Fonduta Di Latte Al Casolet E Scaglie Di Tartufo Del Baldo
15
Carne Salada Fatta in Casa Con Pane Dorato, Stracciatella Di Bufala E Pomodoro Confit
15
Carne Salada Fatta in Casa Servita Con Mele Della Val Di Non, Tartufo Estivo E Druccioli Di Asiago DOP
17
Primi Piatti
Tagliatelle Trafilate Al Bronzo Con Melanzane, Porcini, Pomodoro Ciliegia E Basilico
16
Strangolapreti Di Spinaci Alla Trentina Su Crema Di Casolet E Finferli Sfilacciati
16
Canederli in Brodo Chiarificato O Al Burro Nocciola E Salvia
16
Pasta e Fasoi alla Trentina\t
15
Minestrone Ricco Di Verdura Alla Montanara
15
Pappardelle Trafilate Al Bronzo Con Ragù Di Cervo Dei Nostri Monti E Mirtilli Neri
15
Gnocchi Di Patate Con Pomodori Ciliegino Gambero Reale E Porcini
17
Maccheroncino All’uovo Trafilato Al Bronzo Con Crema Di Gorgonzola Dolce, Speck Croccante Dell’alto Adige E Mille Punti Di Oliva
16
Pasta All’arrabbiata
14
Pasta Al Ragù
14
Pasta Al Pomodoro
13
Secondi Piatti
Bocconcini Di Cervo in Umido Con Quenelles Di Polenta Soffice
22
Gulasch All’ungherese Leggermente Piccante Sfumato Alla Birra Scura E Canederlo
20
Filetto Di Manzo Ai Ferri O in Salsa Al Pepe Verde
27
Chateaubriand Ai Ferri 700 Gr. (min. 2 Persone) Con Fantasia Di Verdure Alla Griglia, Rӧsti Di Patate E Polenta Soffice Di Storo
39
Tranci Di Coniglio Arrosto Con Polenta Soffice E Funghi Trifolati
21
Petto D’anatra Scaloppato Cotto a Bassa Temperatura Su Letto Di Misticanza Con Salsa Al Pepe Rosa
23
Rӧsti Di Patate, Speck 18 Mesi E Uova All’occhio Di Bue
18
Carne Salada Fatta in Casa Ai Ferri Con Fasoi Enbragai
20
Secondi Piatti Di Pesce
Branzino Intero Cotto Alla Brace Aromatizzato Alle Erbe
24
Salmerino Cotto Alla Brace Aromatizzato Alle Erbe
26
Insalatone
Trentina
18
Fortini
19
Contorni
Spinaci Saltati Al Burro O Al Vapore
7
Polenta Soffice Di Storo
6
Patate Fritte
6
Crocchette Di Patate
6
Insalata Mista
7
Contorno Del Giorno
7
CHILDREN'S MENU'
Pasta al Pomodoro\t\t
11
Pasta al Ragù
12
Cotoletta alla Milanese con Patatine Fritte
14
Cicken Nuggest Con Patatine Fritte
14

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