Cafe Du Mont Blanc (Menu)

route des Pressoirs 4, Lonay
+41 21 802 07 21

Entrées
Ravioli d´aubergines au parmesan et huile d´olive
17
Mesclun et tomates de Bremblens au wasabi, croustillant de St-Marcelin
21
Burrata de la laiterie de Cuarnens, saumon mariné au wasabi
22
Saladine de malakoffs (mélange Philippe Rochat ), et jambon de Parme
24
Fricassée de champignons de bois, oeuf cocotte à la crème persillée
24
Tajine de gambas et compotée d´aubergines à la provençale
26
Plats
Homard breton poché, velouté au vin jaune d´Arbois
51
Pot au feu de joues de cochon, foie gras poêlé (spécialité de la maison)
43
Quasi d´agneau braisé sept heures
47
Grenadin de veau en basse température, jus réduit au thym
48
Pièce de bœuf du pays, rassis sur os
51
Desserts
La sélection de fromages frais et affinés
17
Sabayon au lait d’amande, spéculoos et fruits du moment
14
Craquant chocolat, crème légère à la pistache et amandes caramélisées
15
Choix de glaces et sorbets
12
Le dessert du jour
12
Boissons
Demi-bouteille d'eau
5.5
Café
3.5

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