Le Relais De Montmartre (Menu)

Place André Lagrange, Viré
+33 3 85 33 10 72

Forret
Foie gras de canard tranché poêlé, réduction de cassis de Bourgogne de trenel, pulpe de coing, fenouil
36
Ravioles de légumes verts, crème de parmesan, lard des cochons noirs de Bigorre
29
Hovedret
Volaille de Bresse, cuisinée en cocotte, choux fondant, gnocchi parfumé à la truffe
120
Dessert
Soufflé chaud Grand Marnier, gelée d'agrumes, sorbet de l'instant
18
Pain d'épices, glace crème brûlée, coulis de praline rouge, nougatine
18
Tarte chocolat Nyangbo Grand Cru, brochette de vanille, fruits rôtis au poivre long
18

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