PIQUEOS Y ENTRADAS
Stracciatella homemade con pan campesino
32
Bruschetta de tomate y albahaca
21
Piadina
16
Focaccia de tomates confitados y romero
19
El steak tartare Mattoni
48
Tartare de salmón
52
Carpaccio de lomo curado
38
Pizzetta de mozzarella, prosciutto y arúgula
24
Pizzetta de stracciatella y pesto
24
Bresaola con arúgula y Grana Padano
36
ENSALADAS
Salmón ahumado, pecanas, hinojo y naranja
52
Burrata con tomates,arúgula y prosciutto
52
Mattoni: Pechuga de pollo, mix lechugas, arúgula, zanahoria bb, hinojo, cebolla y palta
39
Capresse: tomate, albahaca y mozzarella
32
Roast beef: arúgula, mix de lechugas, pickles, grana padano
44
Fusilli: Tomate cherry, prosciutto , pepino, queso fresco, aceitunas, albahaca y huevo escalfado
32
SÁNGUCHES
Roast beef en campesino multigrano
38
Costillar BBQ en ciabatta
29
Panini caprese
24
Hamburguesa Mattoni 200gr carne Angus CAB
44
Albóndigas en ciabatta
26
Panini veggie
24
Hot Dog Angus CAB con relish home made y mostaza
30
Pastrami a lo Reuben de vacío Angus CAB en campesino
38
Focaccia con mortadella y arúgula
29
Ciabatta con Pollo y Palta
19
PASTAS RELLENAS
Caramelloni de zucca y amaretti
36
Sacchetti de langostinos trufados
49
Ravioli de ricotta y espinaca
34
PASTAS
PASTAS FRESCAS
Linguine al pomodoro e burratta
32
Penne putanesca e peperoncino
34
Rigatoni carbonara
42
Gnoqui a los 4 quesos gratinado
49
Fusilli al funghi porcini e panceta
39
Spaghetti aglio e olio con prosciutto crocante
29
Spaghetti con albóndigas
38
Mac&Cheese con cheddar Field
50
Spaghetti Cacio e pepe
46
Fettuccine con ragout de cordero
52
CARNES Y OTROS
Salmón fresco con vegetales bb, champiñones y espárragos
68
Pollo al Mattone con puré de papa amarilla y espinaca
40
Risotto de salmón, espinaca y queso mascarpone
69
Lasagna de cola de buey (20min)
42
Canilla de cordero con polenta
79
Asado de tira con maccheroni a los 4 quesos
74
Lasagna veggie (20min)
39
Lomottoni (lomo fino 250gr.)
69
POSTRES
Tiramisú
26
Volcán de chocolate con nutella y helado de vainilla (15 min.)
32
Torta de chocolate 62% Cacao con helado de pistacchio
28
Pie de pecanas con helado de vainilla
32
Cannoli con pistacchio y frambuesa
22
Cheesecake de queso azul
26
Panna cotta con tomillo y frutos rojos
24
Pavlova
22
Crema volteada
24
HELADOS
Pistacchio (100 % Californiano)
19
Vainilla (100% Madagascar)
14
Mantequilla de maní
14
Café
14
Chocolate 60%
14
Nocciola
14
Frutos rojos
14
HELADOS VEGANOS
Pistacchio
19
Arándanos
19
