Ristorante Tatu - Tasting Tuscany (Menu)

Via Carlo Alberto Dalla Chiesa, 1100, Larciano
+39 0573 194 3421

Mare - Antipasti di Mare

Il Gran Crudo del Tatu (1 Persona)

Baccalà di Morro Mantecato, Polenta Croccante

Capesante Gratinate Aromatizzate All'acqua di Mare

\"Polpo di Scena\" Diretta Mente dal Greentoso

Muffin di Salmone Selvaggio

Zuppetta di Mare Caldo Vintage Style

Mare - Primi di Mare

Labbraccio Sullo Scoglio

Chicche di Patate alla Crema di Scampi e Crumble di Castagne

I Must del Tatu

Risotto alla Trabaccolara, Pinoli e Corallo al Nero di Seppia

Mare - Secondi Di Mare

Bistecca di Totano in CBT Maionese al Nero di Seppia e alga Wakame

Grigliata di Mare su Pietra Ardente

Frittura Leggera di Gamberi, Calamari e Chips di Patate

Pescato Secondo Disponibilità /hg

Terra - Antipasti di Terra

Manzo Battuto al Coltello Vis-a-Vis Preparato in Sala dal Nostro Staff

Il Pancale Toscano (1 Persona)

Terrina di Cioncia alla Pesciatina con Pane Tostato e Olio Evo

Jamòn Serrano di Aragona Tagliato al Coltello Stracciatella, Pane Toscano Tostato

Crostone di Fagioli Cannellini e Lardo di Colonnatacrostone di Fagioli Cannellini e Lardo di Colonnata DOP Miele di Acacia DOP Miele di Acacia

Terra - Primi di Terra

Maccheroncini al Torchio con Ragu di Cacciagione e Crumble di Castagne

Tonnarelli Rustici alla Carbonara CBT con Preparazione al Tavolo

Risotto alla Chiantigiana Mantecato al Pecorino di Fossa e Porro Croccante

Terra - Secondi di Terra

Bistecca su Pietra Ardente Servita con Patate alla Ghiotta /hg

Tagliata di Ribeye Lardo di Colonnata e Rosmarino

Lombatina di Cervo CBT Accompagnata da Salsa ai Mirtilli di Bosco

Ossobuco di Vitello in Gremolada

Contorni

Chips di Patate

Patate alla Ghiotta

Caponata di Verdure

Insalata Valeriana, Filangè di Carote, Pinoli

Spinaci All'aglione

Grigliata di Verdure

Bevande

Acqua in Bottiglia

Caffè

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