Trattoria La Boschina (Menu)

Via ponte nuovo, Cabriolo
+39 0524 83015

Antipasti
Selezione Di Salumi Della Bassa Con La Nostra Giardiniera
15
Spalla Cotta Naturale in Ciuffi Con Insalata Russa
14
Tartar Di Fassone, Mele Verdi, Senape in Crema, Olio Aromatico
18
Tortino Di Ricotta Al Forno Con Crema Di Zuccca
14
Tortino Di Ricotta Al Forno Con Crema Di Zuccca
14
Le Paste
Taglierini Saltati Al Porro E Culaccia Croccante Emulsionati
12
Tortelli Tradizionali Di Ricotta, Erbetta, Parmigiano E Burro Fuso
12
“Pisarei E Faso“ Con Salsa Classica
12
Classica “Lasagna“ Di Sfoglia Verde E Pasta Di Salame Gratinata
12
Anolino in Brodo Di Pane E Parmigiano
16
Carni
Trippa in Bianco Alla Parmigiana
15
Guanciale Caramellato Alle Erbe Aromatiche Con Cime Di Rapa
15
Punta Di Maialino Cotta Bassa Temperatura , Con Patate Al Rosmarino
16
Reale Di Vitello Con Finocchi Brasati
16
stracotto Di Bue Al Lambrusco Con Tortino Di Polenta
16
“in Alternativa Dal Mare“
Calamaro Al Vapore Su Zuppa Di Fagioli Borlotti ,olio Evo
18
Filetto Di Triglia Al Forno Con Crema Di Pomodoro Al Curry Leggero ,olive ,basilico
18
Risotto Mantecato Alla Zucca Con Gamberetti Rosa Novelli
14
Orecchiette Saltate Al Ragù Di Gallinella Di Mare
14
Scottata Di Tonno ,cipolla Di Tropea E Rucola
20
Filetto Di Branzino Cotto Al Sale Grosso Con Zucchine E Peperoni Stufati
20

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